Zo draag jij bij
Onze restauratieve dienstverlening staat aan het begin van een grote transformatie. Samen met onze cateraar onderzoeken we hoe we onze eigen voorzieningen kunnen opbouwen en uitrollen. Jij stuurt het team dagelijks aan, maakt beleid tastbaar en zorgt dat kwaliteit en gastvrijheid voelbaar zijn voor patiënten, bezoekers én collega’s.
Wat ga je doen?
- Coördineren van keuken, spoelkeuken en banquetingactiviteiten,
- bewaken van hygiëne en veiligheid volgens HACCP-normen,
- zorgdragen voor personeelsplanning, bezetting en een voorspelbare service,
- aanspreekpunt zijn voor leveranciers en externe partijen tijdens de afbouw van uitbesteding.
Bovendien sta jij de komende tijd aan het roer van vernieuwing met een unieke veranderopgave:
bijdragen aan de ontwikkeling en implementatie van horeca- en voedingsconcepten,
realiseren van een duurzaam menuaanbod en verankeren van onze hospitality-visie,
opbouwen en versterken van een professioneel restauratief team,
samenwerken GHZ-breed en meedenken in projecten,
je bouwt mee aan een lerende organisatie: je denkt mee over visie, vertaalt ideeën in acties en hebt impact op projecten zoals inbesteding en vernieuwing van het restaurant.
Jouw rol is zichtbaar en verbindend. Je werkt nauw samen met directe collega’s binnen het Facilitair Bedrijf, waaronder diverse coördinatoren. Samen werken vanuit 4 leidende principes:
- we leggen de groene loper voor je uit – gastvrijheid en service staan centraal waarbij duurzaamheid in de basis van de bedrijfsvoering zit,
- we doen het zelf, tenzij – We vinden het belangrijk om onze diensten zelf uit te voeren, behalve als we dit zelf niet (meer) kunnen,
- we zijn zichtbaar en bereikbaar – we zijn zichtbaar op de werkvloer en zijn aanspreekbaar op dat wat we doen,
- we zijn saai en voorspelbaar – onze processen zijn betrouwbaar, stabiel en professioneel georganiseerd.
